牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做(zuò)的？关于(yú)牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的以及牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的(de)，牛肉罩饼是哪里的特征，牛(niú)肉罩饼(bǐng)哪(nǎ)家最知名，牛肉罩饼发源地(dì)，牛(niú)肉罩饼的来历等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你收拾以下的日子常识：

牛肉能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过(guò)量食(shí)用(yòng)或许会导致胆固(gù)醇(chún)升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃(wèi)肠道不适(shì)的(de)现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每天摄入胆固(gù)醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉或(huò)许会(huì)导致胆固(gù)醇摄入过(guò)多(duō)，诱(yòu)发机(jī)体肥壮，严峻时还(hái)或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群(qún)而(ér)言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉(ròu)，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧(jù)病(bìng)况(kuàng)，能够(gòu)偶然食用或(huò)少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢(xiè)、消化，就(jiù)会(huì)堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然后引发(fā)腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食(shí)用量，防(fáng)止天(tiān)天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分(fēn)，然(rán)后切片(piàn)，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂(guì)圆干，下入用美(měi)极(jí)鸡精调好的大(dà)约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴(dī)上(shàng)任何一种北(běi)方白酒少量(liàng)入味，然后下锅(guō)，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时(shí)之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱(cōng)丝放在(zài)大汤(tāng)勺(sháo)里，在肉(ròu)汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然(rán)后(hòu)拿出牛肉片(piànname是什么意思 name是姓还是名)若干，淋上(shàng)肉(ròu)汤，这(zhè)便(biàn)是正宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜(xǐ)爱(ài)吃肉(ròu)的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼(bǐng)上面，然后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市(shì)，坐落河北(běi)省的中心方位(wèi)，一(yī)说(shuō)到保(bǎo)定，我(wǒ)们或许第(dì)一(yī)印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可不(bù)止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特征小(xiǎo)吃(chī)，始于清(qīng)朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻(wén)异(yì)香而振神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越(yuè)嚼name是什么意思 name是姓还是名越香，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团(tuán)擀成薄纸(zhǐ)相同(tóng)的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽(yōu)香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏肉是有名的(de)熟肉制品(pǐn)，是河(hé)北省怀(huái)安县柴(chái)沟堡镇传统(tǒng)的特(tè)征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏(xūn)制(zhì)而(ér)成(chéng)，肥不腻(nì)口、瘦(shòu)不塞齿是其一(yī)绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花(huā)肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道(dào)河北(běi)省的特征传(chuán)统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起源于我国(guó)骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害在料窨(xūn)和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般(bān)腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身(shēn)应(yīng)声而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆(cuì)的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而不(bù)硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红(hóng)养眼，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁(yù)的香味(wèi)、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人称心如(rú)意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落(luò)河北(běi)省保(bǎo)定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉(lú)中烘烤，烹调办法也很name是什么意思 name是姓还是名特别(bié)，且(qiě)酥脆可(kě)口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味(wèi)可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了(le)清代(dài)，为食用便(biàn)利，呈现了(le)穿成(chéng)串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的(de)街头(tóu)食物。

　　大(dà)文(wén)学家(jiā)鲁(lǔ)迅先生曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是(shì)保定传统(tǒng)风(fēng)味(wèi)小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生意不(bù)大，可名望不小，许多(duō)大饭店、熟(shú)肉(ròu)店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六味名(míng)吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山(shān)丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)是(shì)河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发祥(xiáng)地为(wèi)保定市(shì)徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北(běi)省保定市徐水县境内河(hé)流(liú)称(chēng)号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉(ròu)香而(ér)不柴，香味(wèi)漫(màn)长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名(míng)楼义春楼(lóu)的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜(xiān)的(de)猪(zhū)肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片(piàn)，再配(pèi)以撕(sī)成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤(tāng)重(zhòng)复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即(jí)以白肉(ròu)罩火(huǒ)烧合作(zuò)不同的辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃出不同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻味。

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